Taima University

オニオンカンナバージア

認証済み
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材料

・2つ玉ねぎを半分に切り薄くスライスする

・90g 小麦粉(又はひよこ豆粉)

・大さじ1の溶かしたカンナバター

・½レモンの汁

・小さじ1ターメリック

・½小さじ砕いた赤唐辛子

・1小さじ全体クミンシード

・小さじ2おろし生姜

・½塩小さじ

・2片ニンニクのみじん切り

・新鮮な、みじん切りしたコリアンダーの葉一握り

・小さじ1新鮮な刻んだ大麻の花

・植物油フライ用(お好みでカンナオイル)

手順

1.小麦粉をふるいボウルに入れたところに溶かしたバターとレモン汁を入れミックスが厚くてクリーミーなバターのようになるまで混ぜていく。スパイスやハーブ達を全て入れよく混ぜ、次に玉ねぎを入れ、全部にミックスがうまく絡むようにする。

2.大きな鍋やディープフライヤーで180℃に油を熱している間にスプーンを2つ使って一口大のボールの形に作っていく。

3.バターを少しだけ油鍋に垂らし、ジュージューと音が鳴ってたらそのボールを入れて金色でカリカリになるまで片面2分ずつ揚げる。

4.取り出したボールをキッチンペーパーの上に置き余計な油を落とします。

Real-Onion-Bhajis.jpg 11か月 ago
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