Taima University

カンナフレンチトースト

認証済み
pot-French-Toast.jpg

材料(2人分)

・お好みのパン⅔斤

・卵2個

・コンデンスミルク140g

・牛乳1カップ

・カンナバター20g

手順

1.パンは⅔斤分を2枚に厚く切り、さらに1枚を2⁻3等分に切る。ボウルに卵を割り入れて泡立て器で溶きほぐし、コンデンスミルク、牛乳を順に加えよく混ぜる。

2.大きめのバットにパンを並べ、のミックス卵液を回しかける。ラップをして冷蔵庫で30分-1時間以上おき、途中で1~2回上下を返してしっかり中まで卵液をしみ込ませる。よくしみ込ませてから、じっくりと焼きますが、その前に卵液に長くつけておいた場合は、パンが中心まで冷えているので焼く前に冷蔵庫から早めに出します。

3.フライパンをよく熱して火を止め、バターの半量を加えて溶かし、なじませる。液に浸かったパンを入れて点火し、焦がさないように弱火でじっくりと焼く。焼き色がついたらパンを返し、残りのバターをさらに足して全面を焼き上げる。

pot-French-Toast.jpg 1年 ago
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