材料(4人前)

・227gの新鮮なケール

・小さじ4カンナビスオイル

・小さじ1塩

手順

1・オーブンを余熱121℃にする。ケールをよく洗い、なるべく葉を大きく保つように茎からケールの葉を取っていく。茎は辛さと木のような味になってしまうので、取り外す事でケールチップの出来上がりが一層美味しくなります。そして葉を完全に乾かします。

2・大きめのボウルに乾燥したケールを入れ、そこにカンナビスオイルを垂らしオイルが全体に軽く被るようにしっかり混ぜます。そしてシーズニングソルトを振って混ぜる。

3・味とオイルがかかったケールを重ならないようにベーキングシートに広げ約20－25分焼きますがその間に一度皿を回転させると均等に火が通ります。

4．仕上がりは触ると完全に乾燥している。皿から取り出す前に2⁻3分間冷まし、完全に冷ましてから密閉容器に入れ涼しいところに置きましょう。