Taima University

スモークマック&チーズ

認証済み
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材料(4-6人前)

・127gのエルボマカロニ又はシェル

・大さじ1キャノーラ油

・小さじ1塩

チーズソース用

・5大さじカンナバター

・½カップ小麦粉

・2.5-3杯の温かいミルク

・113gのおろしたスモークモッツァレラチーズ(1カップ)

・226gのすりおろしたミディアムチェダーチーズ(2カップ)

・小さじ1コーシャーソルト

・小さじ1スモークパプリカ

・½小さじ挽きたての黒コショウ

・½小さじナツメグ

・1カップパン粉

・大さじ1キャノーラ油(カンナビス油を使用するのもオプションです)

・2オンスのおろしたシャープチェダー(1/2カップ)

オニオンリング用

・1カップキャノーラ油

・小さなタマネギ1つを皮をむいて薄くスライスする

手順

1.190℃にオーブンを熱する

2.水、油と塩との大きな鍋に入れ火にかけます。沸騰したらマカロニを追加して、パッケージの指示に従って調理し、よく水を切る

3.小さい鍋でカンナバターを溶かす。小麦粉を加え調理する、5分間絶えずかき混ぜる。温かいミルクを入れ1、2分もしくはそれより長く、濃く滑かになるまで調理する。チーズ、塩、パプリカ、コショウとナツメグを追加します。調理されたマカロニを加え、よくかき混ぜます。6-8個のバターを塗った小さい耐熱皿に注ぎ入れます。小さなボウルにパン粉やシャープチェダーとキャノーラ油を組み合わせ、それを耐熱皿に入ったマカロニの上に振りかけます。25-35分間、またはソースがぐつぐつしてマカロニの上が茶色になるまで焼き上げます。

4.別の中くらいの鍋で油を加熱し、熱くなったらオニオンリングを追加し、4-5分キツネ色になるまで焼きます。ペーパータオルや清潔な食器タオルで余分な油を取ります。そしてマカロニの上にかけてお召し上がりください。

SmokinMacCheese-800x533.jpg 11か月 ago
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