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材料
・ギリシャヨーグルト2カップ
・ハチミツ大さじ3
・バニラエッセンス小さじ1
・コーシャ塩一つまみ
・新鮮なイチゴ½カップ
・ダークチョコレートの欠片⅓カップ
・カンナビスココナッツオイル小さじ2
道具
・計量カップ
・計量スプーン
・中型のボウル
・クッキングシート
・縁のついたベーキングシート
・ゴムベラ
手順
1.縁付きのベーキングシートが全部かぶさるようにクッキングシートを敷いていきます。グリークヨーグルトのミックスを作るので、中型のボウルにグリークヨーグルト2カップを注ぎ、ハチミツ大さじ3 、バニラエッセンス小さじ1 、塩1つまみ、カンナビスココナッツオイル小さじ2とヨーグルトを入れ合わせ、混ぜて混ぜて混ぜていきます。
2.慎重にクッキングシートを敷いた天板の中央にヨーグルトのミックスを注いでいきます。ベーキングシートを全体覆うまで、ゆっくりとヨーグルトミックスが広がります。広がったミックスは大体0・6mm程度の厚さになります。
3.トッピングしていきましょう!一口大にカットした新鮮なイチゴの½カップ、ダークチョコレート(お好みでグラノーラ等)、ミックスの上に乗せてトッピングしていきます。
4.最後に、3-4時間冷凍庫、または1-2時間冷蔵庫にミックスの入った天板を入れて冷やします。冷蔵庫から天板を外し、お好みの大きさにカットしたら出来上がり!
ヨーグルトを使っているからアイスクリームみたいでとっても美味しいのにカロリー低くて罪悪感なし!!ひんやりしてて口の中がスッキリする。ちょっと健康に気を使ってこのレシピより若干蜂蜜の量を減らして、変わりにスーパーフードのゴジベリーとかぼちゃの種を入れてアレンジしてみました
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