材料

・カリフラワーの頭　1杯
・牛乳　大さじ3杯
・カンナビスバター　大さじ2杯
・ライトサワークリーム又はクリームチーズ　大さじ2杯
・ガーリックソルト　小さじ1/4杯
・お好みでブラックペッパーとねぎ

手順

１．カリフラワーの芯の部分を取り除き、上の部分を細かく分けます。

２．お水2カップを鍋で沸騰させ、カリフラワーを入れます。蓋をして中火にします。カリフラワーが柔らかくなるまで12-15分程火を入れます。

３．火を止め、鍋の水を捨て、カリフラワーの水を切ります。牛乳、カンナバター、サワークリーム又はクリームチーズ、塩コショウをして、潰していきます。

４．いい感じにマッシュできたらお好みでねぎを上にかけて、できあがり！！